【レシピ】柿の季節が終わる前に、【焼き柿】。まるでホカホカのカスタード。

訪問ありがとうございます。

レシピって言うほどでは無いけれど

柿の季節が終わる前に

紹介したい食べ方がありまして。

寒さや乾燥が気になる季節。

そんなとき、フルーツを欲します。

最近はりんごやみかんが美味しい季節ですが、

柿もまたいいものです。

• 生のまま
• 干し柿

この2通りの食べ方が思いつきますが

“焼く”ことで美味しさや栄養価がアップするそう。

美味しいだけでなく、

ビタミンCやカリウムが豊富な柿を

もっと美味しく食べることが出来るなら、

試さない訳にはいきません。

用意するものはとりあえず柿。

焼きあがったらシナモンやメープルを

かけてもおいしいです。

焼きあがって盛り付けた全貌です。

焼き柿の作り方

①柿の上部を切り落とす。

(上から1cmくらいが目安です。)

②放射線状に切り込みをいれる。

これをすることによって柿に火が通りやすく

とろっとろになってくれます。

③トースターで10～15分くらい焼く。

柿の熟し方によって変わるので様子を見ながら

調節してみるのが◎

④トロトロふつふつしたら完成！！

トロトロで最高のビジュアル。

焼く前にはかたさがあった柿が

トロトロでスプーンがスっと入ります。

別日。

焼きすぎて形が崩れたけどそれもまた愛おしい。

まるでカスタードのような甘さ。

丸ごと1つペロリと食べれちゃう。

オススメのトッピング

メープルシロップ ・クリームチーズ ・モッツァレラチーズ・シナモンetc…

スイーツのガツンとした甘さも悪くないけど

フルーツの自然な甘みもまたいいものです。

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一番好きなメープルシロップ。

モンファボリのは風味が他のものとは段違い。

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